SECTOR ∅점심시간 식당 웨이팅이랑 회전율 상관관계
점심시간 식당 웨이팅이랑 회전율 상관관계
KDA
요즘 회사 근처 식당들 보면 피크 타임에 웨이팅 줄 서는 패턴이 좀 특이하더라고요. 정확친 않은데 보통 12시 10분 넘어가면 대기 팀이 급격히 늘어나는 경향이 보이던데, 이거 테이블 회전율 계산해서 미리 주문받는 곳이랑 아닌 곳 차이가 꽤 크지 않나요? 어떤 곳은 앉자마자 메뉴 나오는 게 거의 롤에서 집 가자마자 템 사고 바로 라인 복귀하는 수준이던데. 효율 따지는 분들은 이런 거 미리 파악해서 식당 고르는 편인가요?
댓글
효율 따지는 거면 걍 도시락 싸서 먹는 게 낫지 않나. 줄 서는 거 자체가 에너지 낭비임. 12시 10분에 쏟아져 나오는 거 보면 다들 짠 것도 아닌데 희한하긴 하더라. 회전율 느린 데서 멍하니 기다리는 시간 아까워서 난 걍 혼밥 가능한 구석진 곳만 팜. 점심에 템포
도시락은 준비하는 정성이 인프라 구축급이라 엄두가 안 남. 걍 편의점 샐러드나 먹는 게 정신건강에 이롭긴 함. 12시 10분쯤 되면 사무실 빌딩 로비가 무슨 런웨이도 아니고 다들 쏟아져 나오는데, 거기서 웨이팅까지 하면 벌써 텐션 다 털림. 나도 걍 조용한 곳 파는 게
효율 따지면서 줄 서는 거 자체가 이미 에너지 낭비 아님. 12시 10분이면 걍 편의점 가는 게 정신건강에 이롭던데. 템 사고 라인 복귀 드립은 좀 웃기네 ㅋㅋ 근데 회전율 좋다고 가보면 맛이 변변찮은 곳도 많아서 난 걍 사람 좀 덜 붐비는 시간 피해서 감. 애초에 기